Jeg har sagt mit job op. Det gjorde jeg af gode grunde for lidt tid siden, da jeg trods alt har én måneds opsigelse. Jeg har bare ikke kunne få mig selv til at sige det til andre end mine nærmeste. Det var træls og en hård pille at sluge. Jeg vil bare ikke køre på arbejde med ondt i maven på grund af manglende kommunikation. Men nu står jeg her… Hvad så? Jeg har selv valgt at sige op, hvilket betyder, at jeg skal ’overleve’ 3 ugers dagpengekarantæne. Det klarer jeg nok – det er det mentale i at skulle erkende sit nederlag. Jeg var forvirrende eller rettere, jeg er stadig forvirrende. Er marketingsbranchen overhovedet min branche så? Kan...

Som du kan læse her, brugte jeg påsken på Ærø. Ærø er en ø fyldt med minder for mit vedkommende, både personligt og på madfronten. Du kender det sikkert selv – du har spist godt en gang og du forventer at få samme oplevelse, hvis du skulle komme igen. Den følelse har jeg med restauranterne på Ærø. Jeg går gennem 4 af mine yndlingssteder på øen. To af dem spiste jeg på i påsken, så de er friske i erindringen. Lad os starte med Hotel Marstal, som er min gamle arbejdsplads. Hotel Marstal Hotel Marstal er et gammelt hotel med en sød historie. Køkkenchefen Gurli startede nemlig karrieren ud med et sommerferiejob, der ledte til et ægteskab med hotellets ejer...

Vin er så nuanceret, at der helt sikkert også findes en til dig. Det gælder om at finde den drue, der fylder bedst i din mund og skaber glæde for dine smagsløg. Jeg vil gerne tage dig igennem de to mest gængse hvidvinsdruer, da det efter min mening er på baggrund af druen, at du skal vælge din yndlingsvin. Du kan efterfølgende dykke ned i områder, da druer kan smage forskelligt alt efter hvilket område, at de kommer fra. Vi starter hos den meget misforståede drue Chardonnay, der findes i store dele af verden. Det er måske en af de druetyper som de fleste kender. Du finder smagsnuancer fra gule søde æbler, ananas, vanilje og smør. Når de dyrkes rigtig...

Der er mange der mener, at når der sker noget nyt, så har man en periode, hvor man er helt vildt glad, dernæst opdager man kulturen, så kommer reality-tjekket – og så skal man vænne sig til kulturen, de ting, man ikke er vant til og finde en hverdag. Det er faktisk en model. Modellen hedder Culture Shock og den beskriver meget godt det, der sker, når man møder noget nyt og ukendt. Jeg har i fasen, der hedder tilvænning, når det kommer til mit nye job. Jeg startede for 2 uger siden og det betyder, at jeg har været igennem kulturchokket. Hvis du følger med over på min Instagram, mathildemajlund, kan du se, at det var lige præcis torsdag....

Jeg vil gerne snakke lidt om det at være ledig – for det er noget, som jeg selv er rigtig dårlig til, men det giver hår på brystet. Jeg har været 100 % ledig siden 19/1 og jeg har søgt næsten 1 job om dagen siden. Det betyder, at jeg har gjort mere end den gennemsnitlige dagpenge modtager, men jeg har ikke haft heldet med mig endnu. Jeg mener virkelig held, når det kommer til jobsøgning – specielt, når man er nyuddannet. Jeg har masser af erfaring og mere end 15 år på arbejdsmarkedet i en alder af 25. Men det giver ikke rigtig pote. Jeg har fået et afslag, som virkelig gjorde ondt. Jeg havde alle kvalifikationerne, men jeg...